柳州螺蛳粉培训班 高校食堂档口螺蛳粉加盟

投资金额:1万以下 品牌名称:螺蛳粉加盟 公司名称:西安嘉诺餐饮管理有限公司 具体地点:餐饮加盟 微信号:18049546836 QQ号:203141826 联系人:小雪 柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口。 培训内容： 1.柳州螺蛳粉干米粉的浸泡方法 2.香浓螺蛳汤的熬制方法 3.炒螺的制作方法 4.木耳配菜的浸泡和制作方法 5.萝卜干配菜的制作方法 6.油爆花生的制作方法 7.腐竹的炸制方法 8.螺蛳粉飘香辣椒红油的制作 9.酸笋配菜的制作方法 10.酸豆角配菜的制作方法 11.卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等螺蛳粉特色卤菜的制作 12.特色酸爽酸萝卜丁，酸泡椒，凉拌鱼腥草的制作方法 13.特色干捞螺蛳粉的制作方法 嘉诺螺蛳粉培训，核心酱料配方学习，师傅手把手教学，核心配方数字化教学，确保口味配方更放心，一份学费可以两个人学习，学会为止。嘉诺餐饮欢迎您随时前来考察，先尝后学！